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五粮液

      五粮液集团有限公司前身是50年代初8家古传酿酒作坊结合组建而成的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”,正在五粮液的酿制工艺成形历程中,最为主要、最具影响确当数“姚子雪直”。它是宋朝宜宾名流姚氏家属公坊酿制,接纳玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种食粮。 “姚子雪直”是五粮液最成熟的雏形。明朝宜宾人陈氏继续了姚氏家当,总结出陈氏秘方,五粮液用的就是“陈氏秘方”。此酒两名,文人雅士称之为“姚子雪直”,基层人民皆叫“杂粮酒”,那就是现在五粮液的间接前身。保存至今的明代老窖,已有600多年的汗青,现仍正在运用。作为国宴酒,五粮液被誉为酒林奇葩,国之宝贝。

 

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